Развалины одной из самых старых сохранившихся маслодавилен на территории Армении находится в селе Даштадем Арагацотнской области. Время ее сооружения относится к XII веку.
Но наиболее известна маслодавильня в Татеве, поскольку после реконструкции был восстановлен ее первоначальный облик и стала место посещения туристов. Более того, в ней стал действовать музей.
Маслодавильня Дзит-Ан сооружена в XVII веке за стенами Татевского монастыря, чтобы её шум не нарушал покоя обители. В одном из двух залов сохранился массивный жёрнов, который приводился в движение волом. Семена, стебли или листья кунжута, конопли, горчицы и льна сушились на печи, перетирались, затем помещались под гнёт, и получившееся масло по каменным желобам стекало в кувшины. Оно использовалось в хозяйстве и при обороне монастыря, излишек монахи продавали или обменивали. Маслодавильня стала одним из первых объектов Татевского монастыря, отреставрированных в рамках программы «Возрождение Татева».
Источник: Tatever.am